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건강, 생활보조, 동물/기호식품, 식료품 등

'꿀타래'

'임금님의 후식'이라는 이름으로 모 회사에서 팔기도 했지만, 우리 전통과자는 아니라고 합니다. 일단 궁중음식문헌에서 찾아볼 수 없다고 하고, 국내에서 팔린 기록이 최근 30년 이내란 점에서 그렇다고 합니다. 그러니까 화과자(和~; 와가시)처럼 다른 나라에 있던 것을 가져와 이색상품이 된 것. 꿀타래 또는 중국이름 용수당의 원류는 터키의 설탕과자, '피스마니예'라고 하네요.

피스마니예.

https://m.blog.naver.com/PostView.naver?blogId=pwinc1&logNo=220514380564

터키 과자 피스마니예 Pismaniye 를 아세요?

터키 과자 하면 보통 터키쉬 딜라이트를 많이 생각하시는데요, 사람들이 잘 모르는 터키 과자 하나 소개해...

blog.naver.com

주재료는 설탕, 곡물의 가루, 버터. 그래서 딱딱하지는 않아도 사탕으로 취급됩니다.

여기에 견과류나 다른 것들이 들어갈 수 있고, 송편, 찹쌀떡, 두텁떡처럼 소를 넣기도 한다고.

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