곱창김 (잇바디돌김, 식재료)

이름은 참 멋없어보이는 김인데..
일단 한 장이 무겁고 두껍고(파래김 100장 1속이 얇은 것은 100그램대지만, 곱창김은 훨씬 무겁게 나옵니다)
맛이 좀 다른.. 그런데 김이 원래 단맛이 좀 있어서.

검색 &AI요약

https://www.google.com/search?q=%EA%B3%B1%EC%B0%BD%EA%B9%80&oq=%EA%B3%B1%EC%B0%BD%EA%B9%80

🔎 곱창김: Google 검색

 

https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2022111101861

1년에 20일만 생산되는 곱창김, 다른 김과 어떻게 다를까?

요즘 구글 AI 요약.
없는 소리를 지어낸다고 욕도 먹었지만
요즘은 저렇게 링크표시해 출처를 넣어줍니다.
논문이라도 쓸 기세네요. ㄷㄷ
의심되는 소릴 한다면 확인해보라고.

곱창돌김의 이름 유래

[남도 여행길 가공식품] 처음 뜯어온 김으로 만든 전통김, 곱창돌김 -여행스케치 2023.01.15
https://www.ktsketch.co.kr/news/articleView.html?idxno=7375

[남도 여행길 가공식품] 처음 뜯어온 김으로 만든 전통김, 곱창돌김 - 여행스케치

해남에서 태어난 곱창돌김

(......) “김은 일반적으로 돌김과 일반김이 있습니다. 돌김은 곱창돌김(잇바디돌김)과 마루바돌김으로 나뉘는데 곱창돌김은 해남이 원좁니다 (......) 1980년대 후반 어느 날 길이가 1m에 가까운 꼬불꼬불한 물김을 채취했다. 수년째 포자를 구해다 양식을 하지만 처음 본 김이었다. 얇은 다시마와 돼지곱창을 닮은 김엽체(원초)를 보고 사람들은 돼지곱창을 닮았다고 입을 모았다. 그래서 자연스럽게 곱창김이라 불리게 되었다. (......)

- 여행스케치

이런 유래가 있었군요. ㅎㅎ