식당할 때 자금관리: 돈흐름 파악을 위한 4~5개의 통장 (배민외식업광장)

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통장 4개면 된다! 매장 돈 흐름 관리
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통장 4개면 된다! 매장 돈 흐름 관리 💸

★ 돈 흐름 파악을 위한 통장 4가지
1. 매출 통장 (통장 + 현금)

2. 고정비 통장: 음식을 만드는 것과 직접적인 관련이 없는 지출. 인건비, 렌탈비, 임차료 등

3. 변동비 통장: 음식을 만드는데 직접 사용된 비용'. 식자재비, 공산품비, 수도 광열비 등

4. 예비비 통장: 수익의 일부 금액을 적립해두고 나중에 목돈으로 나갈 수 있도록 하는 '미래 지출' . 퇴직급여나 부가세, 종소세 등 세금, 시설이나 기기 수리 비용.

5. 주류 통장 (술을 팔 경우. 주세법에 따른 의무)


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<실패, 오히려 좋아> 장사 권프로의 장사이야기: 돈의 흐름을 파악해야 진짜 장사입니다!
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생활비와 매장 지출비를 분리하기
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용도별로 통장 분리하기
1) 홀 비용 통장
2) 배달 비용 통장
3) 비상금, 세금 통장