리큅 식품건조기 메모 하나

리큅은 국내에서는 거의 선구자급 식품건조기회사.  한 15년쯤? 써봐서 아는데 잘 동작하고 내구성 좋아요.

사용팁

초기모델(918시리즈)을 몇 번 고쳐가며 잘 사용하다가, 트레이에 맞는 건조기 세트를 새로 구입해 구 트레이와 같이 사용 중. 트레이가 호환되니^[각주:1] 잎채소와 삷은나물 종류^[각주:2]를 높이 쌓아 말리는 데는 좋다고 하시더군요. :)

리큅만이 아니라 하단에서 공기를 불어올리는 식품건조기를 사용할 때 팁 하나. 기계가 공기를 원황하게 빨아들일 수 있도록, 선물용 과일바구니나 소쿠리나 채반을 건조기 밑에 받쳐주고 건조기를 바닥에서 띄워주면 좋습니다. 그리고 바람들어가는 입구에 필터가 있을텐데 가끔 청소해주고, 더러워지면 주방후드 필터 리필을 잘라서 바꿔주면 됩니다. 그리고 마른 식품조각이 기계에 들어갈 수도 있는데 가끔 털어주거나 분해해 청소해주기. 가장 흔한 고장원인은 마르던 식품에서 떨어진 물기가 기계 안에 들어가 마르고 부식시키다 탈나는 것.

이게 초기모델에서 이어지는 시리즈 중 하나.

https://m.lequip.kr/product/detail.html?product_no=25&cate_no=42&display_group=1

리큅 식품건조기 LD-918TH

번호에 918이 들어가고, 트레이는 불투명도 있고 투명도 있습니다. 가운데 공기통로가 동그란 게 특징. (공기통로가 네모난 것도 있지만 그건 공기통로가 동그란 트레이와 같이 쌓을 수 없을 겁니다)

아래는 요즘 제품들.

식품건조말고도 다양하게 쓸 수 있게 나온 것. 연구실용 느낌. ㅋㅋ

팬이 뒤에 있고

스텐재질이라 온도를 90도까지 설정가능 (제가 쓰는 플라스틱제품은 70도까지만)

그래서 식기건조기비슷하게도 사용가능.

1. 공식몰과 오픈마켓에서 트레이만 따로도 팝니다. [본문으로]
2. 고기나 과일 종류는 12단 이상 쌓으면 70도로 온도를 마춰도 아랫단이 마르는 동안 물기차는 윗단에 곰팡이가 쓸 수 있어요. 제품 세트는 8단까지가 최고인데, 양분이 많으면서 잘 마르지 않는 재료나 잘 상하는 재료는 온도를 제일 높게 세팅하고  단을 적게(4단 정도만) 쌓아 한 번에 하는 양을 줄이고 빨리 말리는 조건에서 시작하는 것이 좋습니다. [본문으로]