PC Geek's

이름은 참 멋없어보이는 김인데..일단 한 장이 무겁고 두껍고(파래김 100장 1속이 얇은 것은 100그램대지만, 곱창김은 훨씬 무겁게 나옵니다)맛이 좀 다른.. 그런데 김이 원래 단맛이 좀 있어서.검색 &AI요약https://www.google.com/search?q=%EA%B3%B1%EC%B0%BD%EA%B9%80&oq=%EA%B3%B1%EC%B0%BD%EA%B9%80 🔎 곱창김: Google 검색 www.google.com https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2022111101861 1년에 20일만 생산되는 곱창김, 다른 김과 어떻게 다를까?무기력하고, 춥고, 붓는다면… '이 질환' 의심해야m.health.chosun.com요즘 구글 AI..

용량을 조절해 5000원짜리로 내놓을 것이라는 듯.다이소답게 가성비일지아니면 그저 그런 정도일지 궁금하네요. 알약형 건강기능식품은 꾸준하게 달아 먹는 사람은 1달, 3달치보다는 6달치 이상으로 잘 구입하기 때문에, 저용량으로 나오면 그다지 영향이 없을 수도 있습니다. 그동안 관심없던 사람이 싸게 한 번 먹어볼까? 하는 생각을 가지는 데는 괜찮을 수 있겠지만요. :) 그런 점에서 일단 약국은 영향을 받을 수 있겠습니다. https://www.hankyung.com/article/2025021839157 다이소 또 대박나겠네…"이걸 5000원에 판다고?" 화들짝다이소 또 대박나겠네…"이걸 5000원에 판다고?" 화들짝, '5000원 건기식' 24일부터 200개점서 판매www.hankyung.com앞서 다이소..

육식맨 유튜브.서반아어권 전통요리. 우리나라의 고기 고추장볶음같은 비주얼인데.. 칠리 콘 카르네 : 너무 맛있어서 2번 만들었습니다... 칠리 콘 카르네 : 너무 맛있어서 2번 만들었습니다...https://www.youtube.com/watch?v=NSLdPYXHHf0...... ㅡ 타기 직전까지 마이야르.. 이게 맛은 보증한다고. 그 암(cancer) 많이 걸리는 나라들 전통이라는 게 좀 그렇지만 ㅡ 토마토통조림과 칠리파우더(카레가루처럼 조합해 나온 가루가 있다), 비프스톡 등, 베이크드 빈 등을 사용. (뭐야 이거 부대찌개용 베이스같은데)ㅡ 쇠고기 다짐육쓴 것이 있고, 고기를 깍둑썰어 사용한 것이 있다. 레시피 둘이 조금씩 다르다.

어느 외국논문(메타연구) 하나를 리뷰한 것이라는데, 일반적으로 봐도 말이 되는 이야기들입니다.   출처: 당뇨에 좋은 최고의 채소, 췌장 보호되는 최고의 항산화 채소 l 당뇨 환자 채소 TOP 3! l 채소 종류별 당뇨 예방 메타분석 l 닥터딩요 - Dr. Dinho, 2024https://www.youtube.com/watch?v=oDFeXQ9un6A

당근에 든 비타민A와 돼지간이나 물고기간에 든 비타민A는 조금 다르다는 말도 있지반 어쨌든.https://naver.me/xEx8zPoT "당근 하루 1개 먹었더니"...시력부터 소화까지 몸에 변화가?당근은 필수 비타민과 미네랄이 풍부한 채소다. 특히 비타민 A가 풍부해 시력 보호, 피부 건강 유지, 면역 기능 강화에 중요한 역할을 한다. 그렇다면 매일 당근을 한 개씩 먹으면 어떤 변화가 일n.news.naver.comㅡ 포만감ㅡ 소화불량에 좋고, 장건강에 좋아ㅡ 섬유질/식이섬유.. 체중조절에도 도움ㅡ 심장건강단, 당근을 밥대신 먹을 정도로는 하지 말라는데, 이건 피부색이 살짝 변할 정도로 많이 먹는 사람 이야기. 다른 질병이 없는 건강한 사람이라면 별 문제는 아니고, 단지 너무 많이 먹는다는 신호니까 ..

비빔라면. 기사 하나.한인마트서만 월 20억원… 미국서 심상찮은 '신라면 툼바' - 머니투데이 력2025.02.13. 올해 월마트 온라인몰 입점 확정… 6월부터 오프라인 매장 판매https://n.news.naver.com/mnews/article/417/0001057723 한인마트서만 월 20억원… 미국서 심상찮은 '신라면 툼바'농심이 지난해 해외 매출 증가세를 보인 가운데 신제품인 신라면 툼바도 미국서 인기가 상승하고 있다. 현지 생산으로 트럼프 관세 문제도 해소돼 입점 채널이 늘어난다면 올해 국물 없는 라면n.news.naver.com  공홈https://brand.nongshim.com/shintoomba/main/index 신라면툼바 | 브랜드관신라면툼바! 신라면의 인기 레시피의 맛을 이제 제품..

음식점 해썹(HACCP)이라는 게 뭔가 해서 검색해봤다 보게 된 것. https://blog.naver.com/hellohaccp/222735510127[출처] 위생등급제(음식점) 평가분야, HACCP(해썹)이 알려드려요!|작성자 식품안전지킴이 HACCP 위생등급제(음식점) 평가분야, HACCP(해썹)이 알려드려요!안녕하세요. 여러분의 식품안전지킴이 HACCP(해썹)입니다! 이름은 생소할 수 있지만 식품의약처안전처...blog.naver.com   어느 유튜브 채널의 영상 링크에서 시작평가표 PDF (진지하게 보겠다면 최신판은 정부기관쪽에서 찾아볼 것) : https://www.kmsconsulting.co.kr/30/?bmode=view&idx=17194332CCTV, 장기근속자, 국가기관 자격증, 나..

붉은 고기를 먹으라는 말은 요즘 의사들 유튜브 영상에서 많이 봤습니다.붉은 소고기가 가장 좋다거나, 고기 중에서 가장 효과적이라거나.. 쇠고기가 가장 붉지만 가장 비싸죠.하지만 의사들이 먹으라는 고기는 단백질을 말하는 것이어서,쇠고기든 돼지고기든 지방이 적은 부위, 즉 마블링이 없는 값싼 고기를 먹으면 그게 건강에 도움이 됩니다.그리고 굽지 말고, 마이야르 좋아하지 말고, 삶아 먹으라고 하죠. 오래 살고 싶으면.  한편, 붉은 고기의 헴철이나 다른 성분이 몸에 안 좋을 수 있다는 이야기도 가끔 나옵니다. 이런 비건신문에 올라오는 소리야 재삼재사 교차검증해야 할 일이지만요. 그리고 미국쪽 코호트연구는 미국식 식생활을 전제로 한 게 많아서 바로 우리에게 적용하긴 뭐해요. 우리도 신세대일수록 미국식으로 먹고 ..

일단 뉴질랜드 키위 공홈에서 그렇다고 하네요. 제스프리 사이트https://www.zespri.com/ko-KR/blogdetail/can-i-eat-the-skin-of-kiwifruit 키위 껍질, 먹어도 될까요?키위 껍질은 거칠고 질기다는 인식이 보편적입니다. 하지만 제스프리 썬골드키위는 껍질째 먹어도 좋은 키위 품종입니다.www.zespri.com원래 골드키위는 껍질에 털이 적다고 하고, 그린키위는 알다시피 키위만큼이다 복슬복슬한데, 둘 다 잘 씻은 다음에 껍질까지 먹어도 된다고 합니다. (단, 키위 알러지가 있는 사람이 가끔 있습니다. 그런 분은 원래 안 드시겠지만, 일설에 따르면 주로 껍질에서 반응이 온다니까 주의. 골드키위도 안심은 못한다고.) 당신은 키위를 잘못 먹었다?! 제대로 먹는 ..

며칠 전에 먹어본 것. 사진이 폰에 남아있길래 정리합니다.결론부터 적으면, 동남아맛에서 컨셉을 따온 듯한, 그러면서도 더 매운 비빔면.(그 미고랭느낌이 좀 나지만 국내 수입되는 미고랭라면이 비싸서 가성비로는 양이 훨씬 많은 팔도비빔면2가 낫겠네요 ㅎ)그냥 비빔면보다는 훨씬 매워요, 비빔면의 매운맛하고는 좀 다른, 맵다기보다 오래가는 핫한 맛? 제 느낌에는.하지만 성분표를 보면 어장베이스를 추종한 듯한 갈색 소스입니다.면은 야키소바를 염두에 두었는지 팔도의 짜장라면들하고 비슷할지도 모를 굵은 면이면서 꽤 노란색이 돕니다. 삶으면 탱글탱글해요.조리법은1. 비빔면처럼 헹궈 차갑게 먹을 수도2. 볶음면스타일로 먹을 수도있다고 나와있습니다.단, 차갑게 먹을 때는 물따라낸 다음 불쓰는 일이 없어서인지 따듯하게 먹을..

1. 식초가 몸에 좋아?혈당 스파이크라고 부르는 글을 봤는데, 이쪽에 관심이 적어 진짠지 어떤지는 잘 모르겠지만, 일단 그 사람들이 말하는 썰은 난 그냥 그러려니 한다. 좀 냉소적인데, 물론, 이런 이야기도 있다. 적어도 '쇼닥터'는 아니다.https://blog.naver.com/mykbsmc2780/221354444269 식초로 건강을 챙기세요!(서울건진센터 박용우 교수)간장이나 고춧가루 같은 조미료의 하나였던 식초가 웰빙 바람을 타고 피로회복, 다이어트에 도움이 된다고...blog.naver.com 그런데 말야. 설령, 식초먹는 게 혈당관리에 도움이 된다 해도, 좀 그렇기는 하다. 아니 식사할 때 식초를 평범하게 많이 먹는 정도로 어떻게 소장의 장내 pH가 막 변하기라도 함? 아니면 초산화합물이 되..

설차례지내고 난 다음 남은 음식으로나물비빔밥을 해먹는데시금치가시금치가 이렇게시금치가 이렇게 달았던가시금치가 이렇게 달았던가 싶을 만큼 맛있습니다.지금은 아직 근대처럼 크지는 않고,겨울나기폼인 로젯이 조금 자란 정도 크기면서붉은 뿌리와 노란 잎자루..딱 좋을 때네요.시금치 많이 드세요. ^^ps.1. 제삿밥은 간장이라지만역시 고추장이 최고네요. :)2. 마트 문자를 보니 설이 지났다고 바로, 한 단 값을 1천원 내렸더군요.

그냥 미트로프, 베이컨을 쓴 미트로프. 미트로프 : 경제 대공황 시절, 미국의 빈곤을 상징하는 음식이라는데... 이건 너무 하잖아! (feat. 맥앤치즈 | Homemade Meatloaf)육식맨https://www.youtube.com/watch?v=8O7odQbvqWA..... ㅡ 우유에 불린 빵조각덩어리, 계란, 양념, 향신채소, 치즈, 돼지고기가 아닌 쇠고기 다짐육. 그리고 케첩과 흑설탕을 베이스로 한 소스. ㅡ 베이컨으로 겉껍질을 만들고 속에 치즈와 피망과 조리한 파스타를 넣어 포인트를 준 미트로프.ㅡ 육즙이 줄줄줄.. 맛있는데 이게 못먹고 살 때 소울푸드냐며 외치는.. ㅋㅋ

인스타와 유튜브에 올라온 것. https://www.donga.com/news/Culture/article/all/20250125/130932304/1 설날 가장 살찌는 음식, 3위 소갈비찜 2위 떡갈비…1위는?서울아산병원이 명절에 비만과 대사질환 위험을 유발하는 고칼로리 음식 섭취를 조심하라고 당부했다.24일 서울아산병원 공식 SNS에는 설 연휴를 앞두고 가장 살찌는 음식 ‘톱 10’…www.donga.com https://www.instagram.com/amc_seoul/reel/DFMjd4Ev1vi/ https://www.youtube.com/watch?v=kMPUyj4oZF4.....    ㅡ 보통 고기먼저 먹고 나물과 과일은 나중에 먹었는데요. ㅋㅋㅡ 갈비찜 종류, 잡채 종류는 저희 집에서는 안..

난 보통 사람이니까,굳이 비슷하게 만들려고 애쓰지 말고. (별 걸 다 파네. 이것과, 홈플러스 발사믹 소스를 다음에 사봐야지)데리야키소스보다는 순하겠지? 기대해본다.  살 것은 사고, 버거의 다른 요소(패티, 채소, 빵)에 집중하는 게 옳다.

명절을 앞두고 칼을 갈아두기도 하는데,그때 식구들에게 칼을 갈아놨다고 꼭 얘기해둡니다, 저는.왜냐 하면 저희 집에서는식칼을 평소 적당한 상태로 두기 때문에.명절준비한다고 누가 날을 갈아두면다른 사람이 모르고 그걸 사용하다감각이 다르니까 실수할 때가 있었습니다.보통은 어? 잘 썰리네? 칼갈았나보다하지만항상 그렇게 잘 넘어가지는 않더군요.*

아래 표는 시중에 팔리는 커피믹스 몇 종류입니다.열량, 당, 포화지방은 표에 넣어주지만,카페인 함량은 아예 표시가 없습니다.(커피가루가.얼마나 들어갔느냐는 보통 바깥 비닐이나 종이통 어딘가에 광고로 붙여놓는데 이건 과채음료(주스)와 비슷한 방식. 하지만 그것으로는 카페인 함량을 알 수 없죠.)디카페인커피가 아니라도1잔에 카페인이 얼마나 들어갔는지 알고 싶을 때가 있습니다. 몇 년 만다 소비자원에서 검사해 보도자료를 내주기는 하지만, 제조사들이 커페인 함량을 영양성분표에 넣어주면 좋겠네요.(이건 카페인이 들어가는 모든 음료에 다 적용하면 좋겠습니다. 분말이든 액상이든 간에, 에너지음료가 아니라도 커피든 콜라든 간에 말이죠.)1.의사들 말로는 카페인을 하루 400mg 이상 섭취하지 않능 게 좋다고 합니다. ..

타코. 소스맛으로 먹는 스트릿 푸드. 비리아 타코 : 미국 스트릿 푸드를 평정한 미친 맛, 칠리 육수에 찍어 먹는 타코 (Homemade Birria Tacos, Quesabirria)https://www.youtube.com/watch?v=jFabzMoMERM..... ㅡ 육수를 내기 위한 소잡뼈 굽기. 기름, 마이야르.ㅡ 고기덩어리를 구워 준비ㅡ 팬에눌러붙은 맛까지 긁어넣기ㅡ 멕시코 칠리고추ㅡ 그 외 여러가지 재료.. 소스재료는 믹서에 갈아ㅡ 곰솥에 넣고 3~5시간 끓이기.(여기까지 비프 비리야) ㅡ 라임 등을 넣어서 소스 만들기ㅡ 옥수수가루로 토티야(토르티야) 반죽 만들기.. (완성된 스튜와 고기는 마치 압력솥에 너무 찐 찜갈비같이 돼있다)ㅡ 스튜에서 기름(사실상 스튜고추기름)을 걷어내 덜어놓는다...

설날에 전말고 이런 튀김을 올리면 좋을텐데. :)돼지고기 탕수육이 아닙니다. 돼지갈비 후라이드 : 치킨보다 맛있다는 게 사실일까? 부산 깡통시장이 낳은 천재적인 아이디어! (탕수육, 돈가스와 완전 다름)- 육식맨https://www.youtube.com/watch?v=DsAfQKFHWVA..... ㅡ 비슷하게 만들어보기.ㅡ 돼지목전지를 사용. 지방은 덩어리있는 것을 제거. ㅡ 돼지고기 칼집내는 방법. 아직 서걱하게 칼집들어갈 만큼 설얼어있는 돼지고기 양면을 반대방향으로 빗금쳐 칼집낸다. (이건 산적고기를 집에서 칼집내는 방법으로 많이 해봤을 그것이다) ㅡ 양념을 준비해 돼지고기를 재운다. 분쇄 갈비양념.ㅡ 콘샐러드 등 사이드메뉴ㅡ 양념을 만든 다음에 한 번 걸러 국물만 사용한다. 튀김에 써야 하기 때문이..

이건 꼭 만들어보고 싶은 음식.몸에 좋지 않은 음식이라는 거야 알지만요.. :) 치차론 & 과카몰레 : 틱톡을 점령한 환상의 맛, 멕시코 수퍼 크리스피 삼겹살! 쉽고 안전한 원팟 레시피 (Chicharrón & Guacamole)- 육식맨https://www.youtube.com/watch?v=eQcSiY-KAZY..... ㅡ 곰탕냄비에 덩어리 삼겹살/오겹살과 냄새빼는 향신료를 넣고는, 찬물을 곰국하듯 많이 넣어서, 살이 다 익을 때까지 끓이기. 고기는 통삼겹살의 절반 정도 두께(구이용의 두세 배 두께).ㅡ 익은 삼겹살을 꺼내 물빼기ㅡ 식용유를 삼겹살이 잠기지 않을 정도로 담고, 삼겹살을 넣어 중약불에서 끓이기. 튀김이 아니라 끓이는 식으로 온도를 올랴서 일단 수분이 날아가도록 한다.ㅡ 기름이 적으니까 ..

방송보며 받아적은 것이므로 틀린 내용이 있을 수 있습니다.방송소개:https://pcgeeks.tistory.com/m/461742 (EBS1 명의) 2025.1.17.금.21:55. 제 901회〈신년 특집 저속 노화의 비밀 – 3부 80대에 중년의 뇌를 갖는 뇌건강입니다. 방송 소개분이며, 모든 내용의 출처는 EBS입니다.https://bestdoctors.ebs.co.kr/bestdoctors/board/2/510094/list?hmpMnuId=102 EBS 명의 헬스케어한국이 낳은 세계 최고의 명의를 만난다. 명의가 말pcgeeks.tistory.comㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ1943년생 81세 할머니..80세에도 중년의 놔를 가진 어르신들신문을 읽고 어릴 젓 배운 것도 기억하고 새로운 것을 배우고.. 슈퍼 ..

어릴 적, 한 마리 사와서 가족이 맛볼 때 정도가 맞는 듯. 그게 아니라도큰 닭 1/4마리나, 중닭 이하 반 마리나, 삼계탕닭 한 마리 정도가, 한 사람이 한끼 식사로 먹는 양으로 맞는 것 같네요. (그래야 매일매일 먹을 수 있지)거기에 채소/나물과 밥 작은 공기 정도.그 중닭크기라도 거의 한 마리가 채소없이 뱃속에  들어가니, 소잡아먹은 구렁이가 된 느낌. 이번 닭은 8호가 아니라 7호나 6호가 아닌가싶은 느낌이 들어서 다음부터 여기 시킬 일은 없겠지만.하여간 체중빼려고 몇 달 신경쓰면서 위장이 좀 줄었던 모양입니다.그러고 보니, 요즘 편의점 도시락 중에1/4마리 치킨이 들어간 도시락은 어디서 파나요? GS25? CU? 아니면 어디?ps.탄산음료를 오래 안 먹다 보니,이제 사이다는 진득한 단물로 보입니..

유튜브 백종원 채널, 새마을식당편 [내꺼내먹_EP.14] 초심 잃은 새마을식당?! 제꺼 긴급 점검 들어갑니다😭https://youtu.be/B-Ej_Hgf8_M?si=s91EtM5g4LTUc9B_&t=449..... 고기를 센불에 볶듯이. 불붙을 정도로. 그런 다음에 약불로 마무리.그 다음에 소스에 찍어먹기.   1.경영면에서 편하게 바꿨고 손님 컴플레인이 줄어드는 방식으로 해봤는데 손님도 줄어들더라는 멘트가.. 개선한 방식이 음식맛도 미묘하게 떨어지는 결과를 냈기 때문. 2.그 다음은 돼지김치찌개. 생략. 3.메뉴줄이기. 딱 필요한 메뉴만 남길 수 있다면, 메뉴는 적을수록 좋다. 정기적으로 줄여야 한다.

소곰탕말고 돼지곰탕 이야기.앞다리살 덩어리살. 오랜만에 보는 "토렴" Okdongsik Dweji Gomtang Homemade cover- 육식맨https://www.youtube.com/watch?v=PRnUItOhJx0..... ㅡ 국물내기에 쓸 채소는 대파 양파 무 우엉 생강 표고ㅡ 곰솥에 채소를 아래에 깔고, 고기덩어리를 올리고, 넘치지 않을 만큼 충분히 물 ㅡ 끓이는 법ㅡ 거품제거, 덩어리 뒤집기 등 ㅡ 2시간 끓이고 채소를 다 꺼내고, 국물을 하룻밤 식히기.이름은 돼지곰탕이지만 돼지국밥과 달리, 흰 국물을 푹 고아내는 것이 아니다. ㅡ 고기는 단단하게 말아 덩어리로 둥그런 만들어 냉장고에 하룻밤 냉각 ㅡ 풋고추갈아넣은 쌈장 ㅡ 식은 덩어리고기를 육절기(이걸 샀다고??? ㅋㅋ)를 사용해 육전두..

설탕, 물엿 이런 건 빼고. 탄 음식 빼고, 단백질을 챙기되 고기는 끟이는 방식으로, 과일나물 챙겨먹기같은 일반적인 이야기.기사 제목은 낚시입니다.https://naver.me/GYCZPUgi 암 환자 식사 따라 먹었더니...암 예방에 최악의 생활 습관은?암 환자가 치료 효과를 높이기 위해선 잘 먹어야 한다. 항암 치료 중 구토가 심하다고 식사를 안 하면 체력, 면역력이 급격히 떨어진다. 평소 싫어하던 음식도 먹어야 한다. 병원에 입원하면 임n.news.naver.com

라면이야기와 비슷한 것. 적당히 먹어라 이런 이야기. 한국소비자원[어묵 품질비교 결과] 어묵, 단백질 함량 많지만 나트륨 함량도 높아 - 한국소비자원 2025-01-14https://www.kca.go.kr/home/sub.do?menukey=4002&mode=view&no=1003805322 기사 하나https://www.hankyung.com/article/2025011450217 '어묵 국물' 즐겨 마셨는데 어쩌나…'무서운 경고' 나왔다'어묵 국물' 즐겨 마셨는데 어쩌나…'무서운 경고' 나왔다, 한국소비자원, 어묵 12종 조사 "끓는 물에 데치면 나트륨 줄어"www.hankyung.com 소비자원 보도자료에 있는 표 몇 가지. ps.짠맛도 중독되나? 찌개, 라면 못 끊어… 소금 줄이려면 어떡해?ht..

적어둔다.결국 유혹에 졌다.동네치킨먹을 때 마시려고 사둔 페트병을 땄다, 이 시간에.사이다는 남기면 어차피 김빠진다는 핑계를 떠올리며 큰 머그컵으로 마셨다.아, 시원해라..하지만 그 잠시동안의 목넘김이 지나간 다음또 과당을 마셨네. 후회했다. 그리고 어?마개를 따기 전까지 고민했을 때 기대보다는맛이 없는데?사먹던 그 사이다는 맞는데..오랜만에 마셔본 사이다가 감미료맛, 향료맛이 확 구별돼 느껴졌다.탄산이 목을 틔어주기는 하지만,꿈에 그리던(?) 그 맛이 아니었다.그래서 적어둔다.사이다는 맛없다사이다는 맛없다사이다는 맛없다 차라리 맥콜을 먹고싶다 흠, 어쨌든.설장볼 때 손님용으로 사는 건 잊지 않았다면 해두겠지만, 집에서 쓸 용도로 사이다를 사고 싶지는 않았다.먹지 않겠다고 적어둔다. 그런데 이거..

담터 코코아나 오뚜기/네슬레 핫초코같은, 한 번 타먹는 봉지당 18~25그램 정도 되는 인스턴트 코코아.거기에, 언젠가 뭔가 만들어보겠다며 사놓고는 방치해서 꽁꽁 굳어있는 코코아매스를 타넣기.사용하기 전에 코코아매스가 굳어 있는 락앤락그릇에 쇠숟가락을 대고 박박 긁어서 코코아매스 가루를 낼 것.  원래 코코아 한 봉지는 종이컵 한 봉지 분량일 텐데, 500ml 진공단열 머그컵에 코코아매스가루를 원하는 만큼 퍼넣고코코아 1회분을 따넣고,전자레인지에 데운 뜨거운 물을 가득 가득 채우고 단열 뚜껑을 닫으면, 이런 추운 날 먹기 좋은 물건이 나옵니다. 이것은 커피믹스가 아니야이것은 커피가 아니야이것은 커피가 아니야양은 5배로 불었지만 설탕은 1회분량만 들어간거야괜찮을거야괜찮을거야이번만 그렇게 자기최면을 걸면서 ..

식혜를 멥쌀로 만들듯이, 보리식혜는 보리쌀로 담근? 만든 식혜다. 아무래도 식혜는 쌀이라서, 보리밥으로 식혜를 담그면 쌀밥생각하면 맛이 덜하다. 도정해도 심이 남아서인지 맛이 깔끔하지 못하고, 진득하고 걸쭉하게 늘어지는 국물이 만들어진다. 그리고 밥알이 덜 삭고 남는데, 이건 솜씨문제일지도 모르겠다. 그 밥알은 버리기는 아까워서, 식이섬유를 먹는다 치고 틈틈이 간식처럼 먹었다. 그래도 맛에 익숙해지면 먹을 만하다. 큰 통에 해서 냉장고에 두고 마시면 여름에도 겨울에도 좋다.

커피믹스를 즐기면 역류성 식도염이 잘 생긴다고 한다.그런데, 그 병의 증상때문에 위와 식도가(속이) 쓰릴 때, 또 땡기는 것이 커피믹스다. 오늘같이 추운 날은 코코아도.믹스커피를 마시면,아니 믹스커피가 아니라 뭐라도 마시면,쓰린 증상이 잠시 가시기 때문일까?그럼 물대신 믹스커피가 생각나는 것은, 내 머릿속에서 그쪽이 빨리 연상되기 때문일까아니면 혹시 커피믹스의 지방이 식도내벽과 위벽을 코팅이라도 해주기 때문이거나 카제인이나 다른 성분이 약한 제산제역할이라도 하기 때문일까. 상상이다.(하지만 의학기사를 보면 결국, 커피믹스를 "지금 타이밍에" 타마시면,잠시동안의 완화효과가 지나간 다음에는다시 쓰리게 되는, 만성화시킨다고 하던데..일단 물 한 컵.)