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덜 짠 저염햄[FOOTNOTE]스팸은 돼지기름맛과 소금맛이라서 특히 한국인이 흰쌀밥 반찬으로 먹기에 저염햄이 맛은 좀 덜하더군요(맛소금 좀 치고 싶었습니다). 몸에는 소금적게 든 게 좋다고 하고, 특히 고혈압이나 신장에 문제있는 사람들은 저염식을 해야 하지만.[/FOOTNOTE]이 나오더니 요즘은 닭가슴살햄도 나오고 있습니다. 이미지 출처: https://rpp.auction.co.kr/?exhib=168137 깡통햄 원료육으로 닭고기(계육)라면 하림[FOOTNOTE]육계 사육부터 치킨 프랜차이즈 공급, 햄과 동그랑땡, 너깃같은 육가공품과 애견사료에 이르기까지 닭으로 할 수 있는 건 완전정복한 회사[/FOOTNOTE] 런천미트의 전매특허다시피했고 그것은 싼 햄이라고 치부됐는데, 이런 날이 왔네요. ㅋㅋ[..

몇 년 동안 먹고 있는 곳. 원래 닭가슴살 하나씩 개별 급속냉동해 1kg단위로 포장한 것(하림IQF같은)을 선호했지만 그건 경제적인 10KG짜리로 사면 냉동실 공간을 너무 많이 차지해서, 1kg봉지단위로 냉동한 파우치냉동(?) 중에 닭가슴살은 여기것을 먹고 있습니다. 닭가슴살 덩어리가 크고 잡내가 안 나고, 향신료없이 맹물에 삶은 다음에 국물맛이 육수같습니다. http://www.11st.co.kr/products/1261604046/share [11번가] (1등급) 국내산 냉동 닭가슴살 10kg 카테고리: 닭가슴살, 가격 : 34,200원 www.11st.co.kr 냉동실에서 꺼내 "냉장실에서" 12시간 내외 정도 정도 녹여(= 해동해) 덩어리가 쉽게 떨어지게 된 다음 양푼에 물과 닭가슴살만 넣고 끓이..

내일이 팥죽먹는 동지입니다. 그래도, 날도 춥고 해서 압력솥에 물 많이 한 삼계탕을 끓여 점심을 했는데요, 낮에는 주로 고기를 건져 백숙처럼 먹었으니 저녁때는 남은 국물에 찹쌀넣고 죽을 끓이면 될 듯. 고기가 아쉬우면 삶은 닭가슴살 좀 찢어넣으면 되죠. ㅎㅎ 무깍두기와 잘 어울렸습니다. 식사때 생닭 한 마리, 그리고 그걸 약재넣고 끓여낸 반계탕 한 그릇에 몇 칼로리나 할까하는 이야기가 나와서 찾아봤습니다. 검색해본 것 생닭 한 마리 전체를 갈거나 살만 발라 열량잰 글은 안 보이네요. 아래 기사는 10년 전 것인데, 다른 글도 비슷합니다. 링크는 없어졌습니다. 부위별 칼로리가 다른 이유는 아마 닭껍질이겠죠. 가슴살에는 아예 없고, 다리살에는 붙었지만 살대비 비율이 작고, 날개죽지에는 당연히 많으니까. 그리..

IQF는 아님. 살덩이 하나하나 떨어져있는 게 취급하기는 쉽고 그렇게 얼린 제품이 보통 더 신선하지만, 부피가 많이 커 여러 봉지를 사면 냉동실을 너무 차지한다. 그래서 보통은 납작파우치인 이걸 10kg주문해 넣어둔다. 먹을 때는 1kg짜리 봉지를 싱크대에 찬물받아놓고 담궈 해동한 다음 조리한다. http://www.11st.co.kr/products/1261604046/share [11번가] (1등급) 국내산 냉동 닭가슴살 10kg 카테고리: 닭가슴살, 가격 : 38,000원 www.11st.co.kr 쿠폰은 지금 아무나 주는 걸로 적용. 장바구니는 11절애프터, 식품할인은 수요일 식품. 가격비교하거나 쿠폰적용해 가장 싼 상품은 아니지만, 그간 먹어본 것 중에 배송상태 좋고 살덩이가 크고, 이런 상품 ..