롸버트치킨 (닭튀기는 팔로봇을 사용하는 조리로봇)

생산성향상, 노동대체, 조리과정 중 상대적으로 위험이 있는 과정에서 사람을 대신하는 기계.

 

2022년 6월 영상입니다.

https://youtu.be/-lTClOCymNE

 

 

2020년 6월의 매일경제기사. 뢰버트치킨(서울), 디떽(대구) 모두 로봇팔을 사용하는 업체.

https://www.mk.co.kr/premium/behind-story/view/2020/06/28451/

"치킨 튀기는 로봇으로 시장 도전" 디떽, 롸버트치킨의 실험

 

2021년 기사와 보도자료들.

https://partner.yogiyo.co.kr/meetCeo/view?idx=39 

치킨 100마리 포장이요? 롸버트치킨은 2시간이면 됩니다

https://www.chosun.com/economy/smb-venture/2021/11/19/ZH577AAQDBB55GEG54M2BO64VA/

[스타트업] 로봇 치킨은 똑같은 맛? 손님 취향대로 만듭니다

ㅡ "점주에게는 안전한 환경, 고객에게는 균일한 맛"

ㅡ "매장에는 예상하지 못한 여러 상황이 발생하는데, (......) 로봇은 (......) 일정한 튀김 정도를 유지할 수 있다. 대략적으로 관리했던 기름 사용 횟수도 정량화하고, 디스플레이화해서 튀김유의 산도를 유지할 수 있게 한다."

 

https://www.mk.co.kr/news/business/view/2021/11/1082513/

`치킨` 구경하려 1만 5천명 몰렸다…도대체 뭐가 특별하길래

ㅡ 2022년 7호점까지는 아직 튀김만 로봇이 하지만, 장기 목표는 반죽부터 전 과정을 하는 것.

 

2022년.

http://www.aitimes.com/news/articleView.html?idxno=144450 

[김미정의 로빌리티 뿌뿌] 치킨집 주방장이 로봇이라면? - AI타임스

https://biz.chosun.com/industry/company/2022/06/01/DDENNIL7UNH7ZOS6L7JFKFQPPY/

로봇이 튀기는 치킨집 가보니… “두 시간에 100마리도 거뜬”

 

ㅡ 실패하지 않는 결과물이 나오도록 레시피를 표준화, 개인화. 1인매장에서 운영가능하도록 하는 컨셉.

 

ㅡ 2020년 기사에는 로봇팔비용이 약 1억원내외였던 모양인데,

ㅡ 2022년 기사에는 구독형 렌탈서비스로 월 120만원내외라는 이야기가 나옵니다. 아래 기사에는 로봇시스템 비용이 저 개발사 창업 초기보다 많이 내려갔다고...

https://www.mk.co.kr/economy/view/2022/289917

치킨 튀기는 로봇 가격 2년만에 1.5억→2천만원대...요즘 핫한 `로봇 치킨집` 가보니

 

이 글 맨 위 유튜브 영상이 7호점. 가장 최근에 오픈한 매장.

 

2022.2.23. GS25에서 저 치킨튀김로봇을 도입하기 위해 MOU

https://www.hankyung.com/economy/article/2022022344671

로봇이 튀기는 '편의점 치킨'

 

 

* 요즘은 이런 게 늘었다는 모양인데, "고븐"이라는 피자굽는 기계

2022.4

https://www.mk.co.kr/economy/view/2022/330059

한 시간에 화덕 피자 100판 굽고 자르고 소스까지…고피자가 개발한 피자 로봇 `고븐

ㅡ 로봇비용이 3천만원대까지 내려감

https://tv.naver.com/v/26155922

한 시간에 화덕 피자 100판 자동으로 굽는 고피자 최신 로봇 - 요즘 푸드테크 현실