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PC Geek's
질경이는 마치 시금치비슷한 모양.물론 맛은 시금치가 훨씬 낫습니다.질경이는 질겨서 더 오래 삶아야 하고 무쳐도 맛이 좀 달라서(잡초맛?).. 양념 잘 해서 먹는 맛. 텃밭 구석에서 제멋대로 자라거나, 비맞고 흙투성이가 되고 벌레도 먹으면서 자란 것들. 질경이 쑥갓 사진을 키워보니 뭔가 다른 게 섞였네요. 미나리 무청 어성초 이건 저희 집에서는 나물이나 음식으로 먹는 것은 아니고.. (검색해보니 그렇게 드시는 분도 계시는 듯하지만) ps.말씀이, 옛날 시골에서 못살았을 적에, 당신의 할머니께서 쑥버무리하듯 질경이도 밀가루버무리를 하거나 잡곡밥에 섞으셨는데, 그때는 참 먹기 싫어했는데 지금은 찾아먹는다며 그리운 맛이라고 하셨습니다. 어성초도 꽃이 피려고 할 때가 연해서 좋다고. (그리고 그 다음이 ..
질경이를 한방에서 차전초라 부르고, 그 씨를 차전초의 종자, 즉 차전자라 부르고 차전자의 껍질을 차전자피라고 부릅니다. 세계적으로 인건비가 싸고, 또 날씨도 알맞은지 차전자피는 인도에서 많이 생산합니다. 해외직구로 미국에 주문해도 원산지는 인도산입니다. Psyllum husk라고 부르던가. 이렇게 씨가 맺히죠. 밭 가에서 크면 이렇게, 그림같이 크게 자랍니다. 차전자피는 변비나 대장항문질환이 있는 사람들에게는 하늘이 준 동아줄입이다. :) 건강기능식품 중에 값싸지, 부작용없지, 먹는 약이나 체질하고 궁합을 따지지도 않지.. 기능이 뭐냐고 묻는다면, 다이어트식품에 많이 들어가는 식물성 섬유질 중 하나에 미끈미끈한 성분도 들었다 정도? 시중에 유통되는 형태는 셋입니다. ㅡ 까놓은 씨껍질같이 생긴 것. 이게 ..
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