PC Geek's

며칠 전에 먹어본 것. 사진이 폰에 남아있길래 정리합니다.결론부터 적으면, 동남아맛에서 컨셉을 따온 듯한, 그러면서도 더 매운 비빔면.(그 미고랭느낌이 좀 나지만 국내 수입되는 미고랭라면이 비싸서 가성비로는 양이 훨씬 많은 팔도비빔면2가 낫겠네요 ㅎ)그냥 비빔면보다는 훨씬 매워요, 비빔면의 매운맛하고는 좀 다른, 맵다기보다 오래가는 핫한 맛? 제 느낌에는.하지만 성분표를 보면 어장베이스를 추종한 듯한 갈색 소스입니다.면은 야키소바를 염두에 두었는지 팔도의 짜장라면들하고 비슷할지도 모를 굵은 면이면서 꽤 노란색이 돕니다. 삶으면 탱글탱글해요.조리법은1. 비빔면처럼 헹궈 차갑게 먹을 수도2. 볶음면스타일로 먹을 수도있다고 나와있습니다.단, 차갑게 먹을 때는 물따라낸 다음 불쓰는 일이 없어서인지 따듯하게 먹을..

소면이나 쌀국수 건면이나 냉면을 삶아 찬물에 씻은 사리를 이 소스에 비벼 먹으면 좋다. 고명은 오이와 당근을 채치고 한 판 삶아 냉장고에 둔 계란을 한 개 꺼내 올리면 된다. 주말 큰 시장에서 장볼 때 사와 소분해 얼려놓은 돼지뒷다리살이라도 저며 구워 올리면 금상첨화. 국물이 좀 필요하다 싶으면 오이냉국 국물을 사용하면 된다. 좀 새콤하게, 그리고 마늘을 조금 많이 넣어 만들면 냉장고에 한 달까지는 보관됨. 여름 물김치나 나박김치국물이 있다면 당연히 그쪽으로 해도 된다. 한편, 맛이 잘 든 무 물김치국물이 있고 겨자개놓은 게 있다면 그건 뭐, 이 소스를 안 쓰고 냉면으로 먹어도 그만이다. 호불호가 좀 갈리는 고명으로, 쫄면고명이 있다. 양파를 얇게 채치거나(꽤 맛있다), 양배추를 얇게 채치거나(아삭거리는..

물가가 올라 냉면값도 올라서. 이해는 하지만 그냥 사리 + 얼음육수 + 채소 + 양념해서 1그릇에 1.6만원이면 부담스럽네요. 냉면만이 아니라 비빔면/쫄면 등 차게 먹는 면종류의 간편식/밀키트시장이 그래서 크고 있다고. 이달 기사 https://www.hankyung.com/economy/article/202306090251g? '한 그릇 1만6000원' 이젠 못 사 먹겠다…평냉족 눈 돌린 곳'한 그릇 1만6000원' 이젠 못 사 먹겠다…평냉족 눈 돌린 곳, 서울 시내 평양냉면 가격 1만6000원 내외 냉면 대체할 '막국수' '비빔면' 밀키트 줄줄이 출시www.hankyung.com 올 봄 기사 https://zdnet.co.kr/view/?no=20230228083932 "이러다 한그릇 2만원"…또 오..

냉면양념장을 어떻게 만드나 찾아봤더니, 백종원님 레시피라고 다른 데서 올린 게 나왔습니다. 내일 해봐야지.. https://m.10000recipe.com/recipe/6874995 비빔냉면 양념장 만들기비빔냉면 양념장 만들기 비빔냉면 양념장을 좀 넉넉하게 만들어서 여름 내내 먹었는데요 비빔냉면 양념장은 만능 양념장이기도 해서 비빔국수와 쫄면 양념으로도 아주 잘 어울립니다 반조리 www.10000recipe.com 그리고 유튜브에, 백종원 비빔냉면이라고 쳐도 여러가지가 나왔는데, 아래는 비빔국수 양념 https://youtu.be/iWWQBoS3SL4. . https://youtu.be/5wMxMwv1-Xs. . 그리고 잔치국수 국물 https://youtu.be/FI6iypOkNUg. . 그냥 백종원 ..