PC Geek's

강력분, 중력분, 박력분말고도 종류가 아주 많네요.http://dhflour.co.kr/23고급밀가루고급생면용.. 생칼국수, 일본식 우동 등강력제면용.. 고급 건면, 새면, 생라면, 칼국수, 만두피 등고급제면용.. 칼국수, 중화면 등 중력밀가루곰표 밀가루(중력 1등급).. 중력 1등급. 부침, 수제비, 칼국수, 만두피 등고급전분용(다목적용).. 중력 1등급. 냉면 및 일반제면용중력밀가루(3등급 다목적용).. 중력 2등급. 과자 및 전분제조, 장유용중력밀가루(3등급 다목적용).. 중력 3등급. 과자 및 전분제조, 장유용♤ 밀가루 중에서 3등급밀가루가 제일 값싸기 때문에, "3등급 밀가루"로 검색해보면 사료제조용이나 요즘같은 금쪽이시대에는 찰흙이나 모래를 대신해 유아와 어린이의 놀이용, 공작용으로 이걸 사용..

아래 글에서는 "밀가루 코팅"이라고 말하고 있다. 어울리네. ^^ https://m.blog.naver.com/hayeoncandy/221119376348 베이직한 우유식빵, 치즈식빵 만들기 ♡ / 레시피 포함 식빵 중에서도 제일 기본인! 베이직 우유식빵과 치즈식빵 만들기 (+ 레시피)저번에 포스팅했던 레드와... blog.naver.com 제빵기설명서에도 저렇게 하라고 그려놓고 써놨다. 특히 소금이 녹기 전에 이스트와 닿지 않게.. 그런데, 그럼 소금과 설탕은 물에 미리 녹여 쓰면 안 되나싶은데, 그건 또 아닌 모양이다. 내가 실력이 없어서인지, 아직은 시키는 대로 해야 그래도 먹을 만하게 나오는 듯. 여기서 궁금증.. 제빵에 쓰는 소금은 천일염이나 암염(칼륨, 마그네슘 등이 섞인, 결국 출처가 바닷물..

그럭저럭 익숙해진 다음 이야기인데, 제빵기로 가장 잘 만들 수 있는 것은 식빵이다. 계량만 잘 하고 맞는 재료를 넣고, 뜨겁지 않게 데운 물을 사용하면, 누구나 빵을 만들 수 있다. 정확하게는 기계가 만들어주는 것이지만, 어쨌든. ㅎㅎ 제빵기로 만들 수 있는 메뉴, 레시피는 식빵만은 아니고, 여러가지가 있다. 설명서를 보면 제법 많고 심지어 빵이 아닌 메뉴도 있다. 하지만 그런 것은 조금, 솜씨가 필요하다. 표준 레시피 식빵만큼 기대만큼, 혹은 기대 이상으로 잘 만들어지지 않을 때가 있으니까. 그건 실패작을 먹어치우면서 계속 만들어보는 수밖에 없다. 작은 팁이라면, 실험적으로 만들 때는 계량을 더 정확하게 하고 잘 적어두고, 밀가루를 1파운드가 아니라 반파운드만 써서 하자. 실패작이 작으면 먹을 때 덜 ..

맞기는 맞더군요. 제빵기는 기계죠. 그래서 같은 메뉴로 돌리면 항상 같은 방식으로 만듭니다. 만드는 과정은 동일합니다. 그래서, 구워진 빵의 질은 투입한 재료의 종류와 양에 따라 달라지더군요. 그래서 재료 정량을 kg들이 저울과 머그컵과 밥숟가락, 찻숟가락써서 손대중으로 대충 한 날은 식빵을 구워도 식량이 나옵니다. 파운드케익비슷하면서 설기떡비슷한 눅눅한 식감인데 제과용 재료는 다 빠진 느낌. 주식용 빵 한 덩어리면 밥대신 먹어도 하루치 양인데.. ;; 제빵기계 설명서보고 제빵기에 동봉된 계량스푼과 보다 잘 재는 저울, 계량컵을 써서 신경써서 정량해 넣어 돌리면 잘 찢어지는 식빵이 나옵니다. ^^ 모양은 그럴 듯하죠? ㅋㅋ 식감이야 어떻든 간에, 갓 구운 빵냄새는 정말 정말 사람을 행복하게 만들어줍니다...

제빵기로 만들어먹을 수 있는 가장 간단한 빵은 식빵이다. 강력분 밀가루 1파운드(설명서에는 그램표기지만 이게 이것같다)에 소금과 이스트와 물만 넣고 돌리면, 베이글처럼 색이 연하고 맛이 심심하지만 먹을 만한 식빵이 나온다. 색과 맛을 좀 내고 싶으면 설명서대로 분유나 우유를 쓰고, 버터나 마가린을 쓰고, 그리고 특히 설탕을 쓰면 된다. 빵이나 면이나 밀가루라서 밤에 먹으면 속이 쓰리지만 어쨌든, 팝콘과 함께, 꽤 괜찮은 간식이 될 수 있다. 그대로도 뜯어먹고, 원하는 두께로 썰어 땅콩버터나 잼이나 꿀을 바르거나 샌드위치나 버거로 먹거나 계란옷입혀 부치거나 등. ㅡ 괜찮은 식빵칼이 필요하다. 케익사면 주는 플라스틱나이프는 날이 뾰족한 것만 쓸 만한데 부스러기가 많이 나오고 칼날이 힘이 없어 휘어진다. ㅡ ..

식빵좋아하시거나 반 주식으로 드시는 분들은 제빵기를 사도 괜찮겠네요. https://youtu.be/1GWU0BXPrXs ㅡ "남자의 요리"하듯 계량한 재료를 넣어 버튼만 누르면 ㅡ 알아서 반죽하고, 발효하고, 구워서 빵이 나옴. ㅡ 1kg짜리 반죽할 줄 알고 적당히 발효시키거나 부풀릴 수 있으면 밥솥으로도 못만들지는 않겠지만. 요리취미가 있으면 오븐도 있겠지만, 그렇지 않다면. "남자의 요리".. 호쾌하고 단순해서 좋네요. 손재주가 전혀 필요없는 게 마음에 드는 영상입니다.

일간 신규 확진자수는 다시 400명대 중반으로 올라왔습니다. 그 중 350명 이상이 수도권에서 발생했습니다. 아.. "유행이 끝나간다"느니 하는 말은 방대본이나 질본부장만 하면 좋겠어요. 정치권은 제발 입다물고. ㅡ.ㅡa;; ncov.mohw.go.kr/ 코로나바이러스감염증-19(COVID-19) 코로나바이러스감염증-19 정식 홈페이지로 발생현황, 국내발생현황, 국외발생현황, 시도별발생현황, 대상별 유의사항, 생활 속 거리 두기, 공적마스크 공급현황, 피해지원정책, 홍보자료, FAQ, 관 ncov.mohw.go.kr 백신예방접종이라는 것도 주사로 이물질/다른 병원체가 몸에 들어오는 것이므로, 백신맞고 가벼운 이상을 느낄 수는 있음. 하지만 그 정도는 정상으로 침. 지금은 접종 후 15~30분 정도 현장에..