PC Geek's

하몬돼지뒷다리고기는 돼지고기 부위 중에서 값싼 부분이지만 단순히 "값싸다"고 하기에는 너무 아깝고 잘 만들어진 부위죠. :) 우리나라에서만 쌀 뿐. 그래서 그걸로 햄을 만들어 파는 공장입니다. 스페인이 아니라 우리나라고, 농가에서 만드는 게 아니라 공장에서 양산하는 것이니까, 대량생산에 알맞개 개발한 비슷한 공정을 사용하는 것. 모습은 청결한 공장이지만 완성품의 출고기준은 오리지널에 사용하는 것을 배워와 꼼꼼하다고. EBS 다큐멘터리입니다. 저렴한 돼지 뒷다리를 최고급 안주로 탈바꿈 시키는 법|전 과정이 수작업으로 이뤄지는 정성의 결과물|하몬과 소시지 가공 공장|극한직업|#골라듄다큐 https://youtu.be/PW2xqvsA11o. . ㅡ 도축 후 냉장수송한 신선한 돼지뒷다리를 사용. ㅡ 제주흑돼지와..

왠지 뭘 먹고 싶어서 과자나 빵을 한 봉 뜯고 나서, 컵라면을 하나 해치우고 나서, 육포나 튀김견과류를 한 봉지 뜯고 나서, 곧바로 아니면 얼마 안 가 현자타임이랄까, 우울감이 찾아올 때가 있죠.  우울할 때 먹는 기름지고 맵고 단짠 음식, 먹고 나서 또 우울해진다면? 이런 이야기. 미국 연구. 설문조사바탕. 연구팀은 "초가공식품 속 감미료 등이 체내 염증과 산화스트레스 등을 증가시키는 게 정신 건강에도 악영향을 준 것으로 추정한다"고 했다. 염증 수치가 높을수록 우울하다는 국내 연구팀 연구 결과도 있다. 출처: 헬스조선 2024.8.31. https://n.news.naver.com/article/346/0000079607 기분 낼 때 늘 먹던 ‘떡볶이’의 배신… 우울 부른 범인이었다많은 사람이 우울한..

"트랜스지방 0g" "지구상에 나온 모든 음식 중에서 혈관에 제일 나쁜 음식은 트랜스지방이 포함된 음식""트랜스지방은 식품의 유통기한을 늘린 대신, 인간의 유통기한은 줄였다." 2006년 뉴욕 시의회는 모든 식당에서 트랜스지방 금지 법안 통과. 심혈관질환 사망률 감소. 2015.6. 미국 FDA: "부분경화유에 대한 최종 결정: 트랜스지방 퇴출"  너무 맛있어서 너무 위험한 트랜스지방의 유혹🍩 트랜스지방 "0g"의 진실🔍 생로먹방 12탄 | KBS 151021 방송https://www.youtube.com/watch?v=xleoKpF6fY4..... 하루 세 끼 한식 건강식을 먹는 아이들입맛 할아버지의 즐거운 패스트푸드 야식타임. => 진단결과 고도비만. 맞벌이 부부의 퇴근 후 배달치킨.고기가 있어야..

국내 편의점체인 자체가 해외진출하거나, 외국 현지 회사들과 협업하거나, 자체브랜드(PB)상품을 직접 수출하면서, 편의점체인에 그런 상품을 납품하는 국내 중소기업들의 매출도 늘어났다는 기사. https://n.news.naver.com/mnews/article/015/0004942433 '일본 쇼핑 성지'에 쫙 깔렸다…난리 난 한국 컵라면, 뭐길래 국내 편의점들이 자체브랜드(PB)를 앞세워 ‘수출기업’으로 진화하고 있다. e커머스 플랫폼의 급부상으로 내수 시장의 경쟁이 치열해지자 PB 상품 수출을 새로운 수익원으로 키우고 있다. 편의 n.news.naver.com "편의점 PB 상품 수출은 중소 납품업체의 해외 판로를 열어주는 역할도 한다. CU가 몽골과 말레이시아 매장에서 판매하는 제품의 30%는 국내 ..

쿠팡 로켓배송처럼 익일배달해주는 11번가 서비스. 햇반은 저것말고도 모든 용량, 모든 종류를 다 파는 듯. 210g이 표준이고 205g 200g은 마트 등 다른 유통채널로 나오는 것이라고 하더군요. 플라스틱 밥그릇 크기는 같다고. 한박스 주문했습니다. 36개 x 205g = 밥만 7.4kg 입니다. "묶음판매용"이라고 적혀 있습니다. 중요한 밥맛은, 제조사야 당연히 편의점이나 일반 낱개소매로 볼 수 있는 210g짜리와 같다고 하겠지만 다르다는 사람도 있어서 잘은 모르겠습니다. 저는 비슷한 느낌이었지만 질리도록 많이 먹지는 않아서. 전자레인지 조리방법 700와트 기계에는 1개 2분, 2개 3분. 1000와트 기계에는 1개 1.5분, 2개 2.5분. 재활용표시는 비닐뚜껑에 대한 것.205g에 305칼로리. ..

모든 소포장에도 열량을 일일이 인쇄하도록. 어떨까요? 사탕이나 과자 소포장, 개별포장, 밀키트의 소스 소포장까지 포함해서 말이죠. 디자인상 고려가 필요하겠지만 추가비용은 거의 없을 겁니다. 어치피 뭔가를 인쇄할 테니까.

칠레산 사과청장농축액 1% (사과과즙으로 10%), 정제수, 기타과당, 사과농축과즙, 구연산, 합성향료 등. 199ml 60칼로리, 당분 15그램. 이 델몬트 과일 드링크시리즈는 사과, 포도, 파인애픑, 오렌지, 망고가 있는데, 모두 외국산 과즙농축액을 사용했고, 농축한 걸 환원한 것으로 계산한 과즙비율 %는 사과10%, 나머지는 5% 식품유형은 "과채음료"지만, 제품명에 붙은 "드링크"는 과즙비율이 낮은 라인업에 붙인 듯. 과즙비율 30%, 50%정도면 주스라고 써붙이니. 국내 브랜드의 이런 종류 음료도 여럿 나와 있는데, %는 비슷한 편이고 대신 국산 과즙(사과, 감귤 등)을 사용해 차별화한 것도 있다. 단, "사와"종류나 그 비슷한 것처럼 우유성분(탈지분유나 유청단백질)이 들어간 음료는 과일유래성분..

몇 군데서 기사를 냈는데, 그 중 하나입니다. CU, 기간한정세일. 백종원 제육 한판 도시락.. 정가 4500원인데 할인 프로모션 최대적용시 2000원. 이마트24, 원더밥.. 일반 도시락대비 양을 10%줄인 밥 + 40%줄인 볶음김치 = 1500원. 여기에 국물종류, 예를 들어 아임e민생컵라면 800원짜리를 더해 2300원짜리 구성을 의도했다고. 1500원 도시락, 780원 햄버거…지금 유통가는 '1000원 전쟁' 1500원 도시락, 1800원 샐러드, 780원 버거-. 유통가가 또 ‘가격 파괴’ 실험에 나섰다. 지난해 하반기부터 이어져온 ‘반값 전쟁’이 고물가·고금리로 인한 소비 둔화 우려 속에서 ‘1000원 전쟁’ n.news.naver.com 세븐일레븐 기간한정세일.. 삼각김밥+사이다 = 550원..

이마트 라면 중 하나입니다. 꽤 정석적인 라면맛을 보여줍니다. 요즘 '건강을 신경쓴 라면'이 아닌, "라면이라면 떠올릴 만한 맛"입니다. 먼저 영양정보.115그램, 480칼로리, 나트륨함량은 1800mg입니다. 나트륨(소디움)은 1봉지에 1650그람 등인 멏몇 봉지라면들보다는 좀 있는 편. 사진입니다. 스프는 건더기와 같이 들어간 1봉지. 냄비에 담아본 모습 조리방법 소감ㅡ MSG의 감칠맛과 짭쪼름한 간을 숨기지 않은, 가식을 벗은 솔직한 라면맛이 좋았습니다. 스프는 사진에 보이듯 붉은색입니다. 하지만 매운맛라면은 아닙니다. 진라면순한이나 안성탕면맛이 아니라는 정도. ㅡ 원래 가장 싼 PB라면은 면발이 좀 못했는데, 오랜만에 먹어본 이 라면은 딱히 그런 느낌은 못 받았네요. 좋아졌다는 생각이 들었습니다...

제품마다 조금씩 다릅니다. 글씨가 작으면 표시가 매우 작아서, 스마트폰 돋보기는 필수. A컵라면 뚜껑은 비닐류 OTHER 외장필름은 PP(폴리프로필렌) 컵은.. B쌀국수 그릇(용기)는 PS(폴리스티렌) 뚜껑은 OTHER.. 비닐류란 말이겠죠? C떠먹는 요구르트 그릇은 PS 플라스틱 라벨은 PS .. 플라스틱을 싸고 있는 제품정보를 담은 부분. 분리수거하라며 분리선이 표시돼있습니다. 리드는 OTHER.. 리드가 뭐죠? 뚜껑? D떠먹는 요구르트 그릇은 PS 플라스틱 리드는 OTHER.. 비닐류겠죠. A제품은 겉비닐이 있고 B제품은 없습니다. C제품은 라벨플라스틱이 있고 D제품은 정보를 뚜껑에 인쇄했습니다. D제품도 법제도가 요구하는 정보는 다 인쇄했겠지만, C제품은 제가 원하는 제품정보를 상세하게 표시한 것..

비닐류 표시출처: https://www.keco.or.kr/kr/business/resource/contentsid/1564/index.do 분리배출표시제도  | 한국환경공단자원순환제도 운영·관리 분리배출표시제도 제도안내 분리배출표시 제도란 재활용의무대상 포장재의 분리배출을 쉽게 하고 재활용 가능한 폐기물의 분리수거율을 높여 생산자들의 재활용 의www.keco.or.kr "혼합사용되었으나 분리가 가능한 경우"라는데.. 수지와 종이, 은박과 수지, 수지와 수지가 접착가공돼나온 걸 어떻게 분리하는지 알려주면 좋겠는데..맛김봉지나과자봉지비닐류 OTHER는 발전소에서 사용하는 연료팰릿(SRF)가 된다고. 2종류 이상을 섞어 만든 재질이라 개별 소재로 물리, 화학적 분리하는 데 비용이 더 들기 때문.https:/..

시중에 "바나나가루"라는 이름으로 팔리는 상품은 1. 생바나나를 건조기로 말려 가루낸 것. 2. 바나나튀김칩을 가루낸 것. 두 가지가 있다. 2번은 차라리 바나나칩을 사먹는 게 낫다. 1번은, 구할 수 있으면 한 번 먹어보고 싶다. 집에서 식품건조기로 해먹기에는 가격대 성능비가 너무 떨어지고, 그렇게 보존해야 할 만큼 바나나가격이 떨어지는 계절이 없다. 아래 식품정보는 진짜 순수한 바나나가루(아마도). https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1993827&cid=48180&categoryId=48254 바나나가루 요즘은 시장에서 흔히 볼 수 있지만 어린시절 바나나는 귀한 과일이었습니다. 칼륨이 풍부하고 혈액과 심장에 좋은 바나나를 말려 가루로 만든 바나나가루! 한 끼 ..

편의잠과 마트에서 잠깐 보고 한 생각이라 미처 못 봤을지도 모르겠다. 1. 라면이나 우동컨셉이면 맵거나 칼칼한 것만 보이고 아니면 일본식 간장국물 우동컨셉이고 아니면 칼국수나 소면(잔치국수) 종류다. 한국의 "중국집 우동"같은 컨셉은 보이지 않았다. 짜장, 짬뽕 다음은 우동이라야 순서가 아닌가.. ㅎㅎㅎ 혹시, 국물간이 약하고 건더기의 모양과 맛이 적나라하게 드러나니 단가를 못 마춰설까.. 붉은고추 매운맛이나 청양고추 칼칼한 맛은 이젠 지겹다. 2. 모 우동컨셉 컵면이 맛있어보여 집어들었는데, "칼칼한 맛"이라는 홍보구절을 보고 고민하다 내려놓았다. 요즘은 속을 편안하게 치유해주는 국물이 좋아.. 칼칼한 맛은 까탈스러워.. 만드는 쪽에서는 빨간국물상품이 너무 많아 차별화가 안 돼서 그렇겠지만, 굳이 매운..

이름이 살짝 다르면 성분이 다른 경우도 있어서, 좀 찾아본 것. 적어도 오늘 기준으로 "고소한 검은콩&고칼슘 두유"란 같은 이름을 쓰는 팩과 파우치 제품은 주성분인 두유원액 함량부분은 같다고 나오는군요. 파우치가 병원 편의점에서 볼 수 있는 포장형태인데, 비타민이 더 첨가돼있고 더 비싸게 팔리는 듯. 하긴 어느 브랜드라도 파우치가 팩보다 인지도도 높은 것 같고, 선물용 손잡이달린 포장도 잘 나오고. 아래 두유 셋 다 상품명은 "검은콩두유"란 말이 들어가있지만 검은콩으로 만든 두유는 아닙니다. 검은콩 농축액/페이스트/추출액종류를 첨가한 두유입니다. 다른 브랜드도 거의 이런 식으로 이름짓기 때문에, 자기가 찾던 제품이 맞는지는 성분표를 한 번 보세요. 제품정보입니다. 출처는 연세우유 웹사이트. https:/..

과학교양, 네이버. 뉴턴하이라이트. https://post.naver.com/viewer/postView.naver?volumeNo=32753559&memberNo=31559503 과학242:버터와 마가린은 무엇이 다를까? [BY 과학잡지 뉴턴] 빵에 바르거나 요리에 사용하는 등 우리의 식생활에서 한 자리를 차지하는 버터와 ... m.post.naver.com 위 글의 마지막에는 트랜스지방이 마가린에 있다고 언급한다. 하지만 트랜스지방표시 및 규제가 시행된 뒤로, 요즘 마가린은 트랜스지방 0그램이라고 표시한 것들이 많다. 다만 그것이 마가린 1덩어리 전체에 1그램 미만인지, 아니면 그 포장지 어딘가에 표시돼있을 1인 1일 권장 섭취량 중에 1그램 미만인지는 생각나지 않는다. 그것은 제품마다 다를 수 있다..

영국처럼(!) 우리나라도 가공식품을 많이 수출하는 나라가 되었나요? 가전요리가 실종된 시대, 집밥을 안 해먹는 시대에 가공식품시장은 성장하는 게 자연스럽지만 그 기반인 인구의 너무 빠른 감소가 빤히 보이는 낮은 출산율이 계속되면서, 마침 기술과 업력이 수준에 오른 식품회사들은 더욱 해외진출과 수출에 열중입니다. http://naver.me/5vI0jp0o ‘K-할랄’ 푸드의 진격...대체육 넣은 라면·찌개, 18억 무슬림 홀리다 [NOW] ‘대박라면’은 말레이시아서 2000만개 팔려 라면 대박나자 커피·분유·빵까지 ‘할랄 인증’ 러시 “너무 매워서 혀가 마비되는 느낌인데 그래도 자꾸 먹게 돼요.” 인도네시아의 유명 유 n.news.naver.com ㅡ K할랄 식품. 할랄 인증 확산을 넘어 무슬림 소비자를..

떠도는 말에, 옛날 삼양라면은 햄맛이 났는데, MSG가 싫었는지 아니면 쏘시지맛이 싫었는지 누가 클레임걸어서 햄(맛)이 빠잔 적이 있었다고 한다. 그것이 주원인은 아니겠지만 마침 그때 삼양식품의 라면시장점유울이 줄었고, 나중에 다시 햄맛을 넣었다나.. 뭐, 그런 소문이 있다. 요즘 삼양라면맛... 맛있네. ^^ 햄맛 진하게 난다. 직경 7미리쯤 돼보이는(1센티만 됐으면) 햄맛쪼가리 건더기는 이 라면의 아이덴티티였지. 오랜만에 맛보니까 진라면2가지와 오동통면, 스낵면, 안성탕면, 신라면 컵보다 더 맛있다. 라면이 거기서 거기긴 하지만, 그래도 꽤 괜찮았다. 여기에, 건진 면발을 잠시 얹어 식히는 밥담은 접시와 김치반찬.. 자정지나 야식은 참아야 하는데. ㅠ.ㅠ

아...ㅠ.ㅠ. 뭐라 할 말이 없네요. http://naver.me/5s9rLJgm[영상] 알몸으로 절인 배추 작업…'중국산 김치' 충격 실상절인 배추를 굴삭기로 옮기고 알몸으로 절인 배추를 휘적이는 등 중국산 김치가 만들어지는 과정이 공개됐다. 지난해 6월 중국 웨이보를 통해 처음 공개된 것으로 알려진 한 영상에서는 굴삭기n.news.naver.com으... 그런데, 저거 배추 맞나요? 배추라 해도 김치용 맞나? 왜 구덩이를 저렇게 깊고 크게 파놨지? 이상한 부분이 많기는 합니다만, 일단 저게 식품공장이라 생각하니 참 그렇네요. ps. 중국정부는 발뺌했는데.. 이제 바이바이

일간 신규 확진자수는 다시 400명대 중반으로 올라왔습니다. 그 중 350명 이상이 수도권에서 발생했습니다. 아.. "유행이 끝나간다"느니 하는 말은 방대본이나 질본부장만 하면 좋겠어요. 정치권은 제발 입다물고. ㅡ.ㅡa;; ncov.mohw.go.kr/ 코로나바이러스감염증-19(COVID-19) 코로나바이러스감염증-19 정식 홈페이지로 발생현황, 국내발생현황, 국외발생현황, 시도별발생현황, 대상별 유의사항, 생활 속 거리 두기, 공적마스크 공급현황, 피해지원정책, 홍보자료, FAQ, 관 ncov.mohw.go.kr 백신예방접종이라는 것도 주사로 이물질/다른 병원체가 몸에 들어오는 것이므로, 백신맞고 가벼운 이상을 느낄 수는 있음. 하지만 그 정도는 정상으로 침. 지금은 접종 후 15~30분 정도 현장에..