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유탕면의 기름이 몸에 나쁜 영향을 주지 않도록 돕는다는 말.하지만 정확한 기전 설명은 기사에 없네요. 더 알아보기 전까지는 그냥, 몸에 좋다, 라면과 궁합이 아주 좋다 정도로 알아두면 좋을 듯.https://naver.me/GalBbImq 라면에 대파 듬뿍 넣어 먹었더니... 몸에 어떤 변화가?라면을 '건강식'으로 부르긴 어렵다. 기름에 튀긴 데다 짠 스프, 지방-포화지방이 건강에 좋지 않다. 그래도 즐기는 사람들이 많다. 맛이 좋고 먹기에 간편하기 때문이다. 조금이라도 건강을 생n.news.naver.com대파를 씻어 미리 잘라 놓으면 알리신 성분이 날아갈 수 있기 때문에 요리 직전에 먹기 좋게 토막내는 게 좋다. (......) 대파는 짠 음식을 먹어 위 점막에 생기는 발암물질 억제 (......) ..

대파는 감기에 좋다는 통설이 있는데, 그게 아니라도 대파가 들어간 국을 들이키면 몸이 좋아하는 느낌을 받습니다. 그냥 파위주로 한 국이든 감자나 네발달린 고기나 닭고기위주로 소금간한 맑은 국물에 대파를 많이 썰어넣거나 등. 요즘 많이 쓰는 양파보다 대파가 한식요리에는 주인공이고 오래됐습니다.대파 부위너무 굵은 대파의 억센 파란잎은, 대파가 세지 않아도 질길 때가 있습니다.제게 가장 맛있는 대파는,잎이 탄력이 있으면서엽맥이 아직 너무 선명하지 않고잘랐을 때 파란잎은 아직 속에 흰 살이 보이거나 흰 살이 들어차있고흰 줄기도 질기지 않은 대파입니다.파란잎이든 잎이 갈리는 줄기끝이든,잘랐을 때 점도가 있거나 맑은 즙이 나오면 더 좋죠.완전히 큰 대파는 푹 우려내는 국끓일 때 좋지만조금 어린 그런 대파는 전이든 ..

보통 화분흙하고는 잘 안 맞고 양분이 많이 필요한 듯. 그리고 병에도 약하고, 흙도 많이 필요한 것 같고.. 물도 적어도 안 되고 습하면 더 안 되고.. 길러보니 그냥 상추같은 잎채소와는 성질이 다릅니다. 사와서 먹고 그루를 키워 잎을 또 잘라 먹는 정도는 어떻게 되는데, 모종을 심어 시중에 파는 것처럼 굵게 키우는 건 성공하지 못했습니다. => 그러고 보니 예전에 텃밭에서 키울 때도 대파는 잘 안 됐습니다. 대파는 키우지 않기로.. 여름 대파는 싸고, 심은 대파는 쉽게 상하니, 그냥 뿌리달린 대파를 사서 녹색잎을 다 잘라 냉동보관해 사용하고 나머지를 뿌리채 화분에 꽂아주고 길러 먹는 게 좋겠습니다. 그리고 겨울 초입 마지막으로 대파가 쌀 때 사서 둥치를 길게 남겨 베란다 화분에 꽂아두면 겨울에는 성장이..

기사에서는 대파값이 특히 비쌌다고 하는데.. 일단 예년같은 대목은 아니라 해도 설이 있긴 했죠. news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=001&oid=018&aid=0004867504 대파 한단에 '4885원'…장보기 무서운 밥상물가 서울의 한 대형마트에 진열된 대파. (사진=연합뉴스) [세종=이데일리 원다연 기자] 지난달 소비자물가가 1.1% 상승하며 1년만에 가장 큰 폭으로 올랐다. 지난해 작황이 좋지 않아 공급이 부족한 상 news.naver.com 기사에서는 파값이 특히 올랐다고 예시. 대파로 말하면, 겨울에 가느다란 대파는 한 단 사서베란다 화분에 심어두고, 이파리만 가위로 쳐가며 먹을 수 있습니다. 잎은 2~3개 정도만 남기고 제일 큰 잎이 ..