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그렇게 바뀔 수밖에 없지요. 그리고 씨족을 대표하는 종가집들이 바뀌면 다른 집들이 따라가기도 마음편할 것입니다. https://n.news.naver.com/mnews/article/025/0003340001?sid=102 따로 지내던 부모님 제사 한번에…경북 안동 종갓집도 변했다 제사 시간은 오후 11시 이후에서 7시로 당기고, 따로따로 지내던 부모 제사는 한꺼번에 지낸다. 제사 모시는 대상도 4대(고조)에서 2대(조부모)로 축소했다. 조상 제사 전통을 비교적 충실히 지켜 n.news.naver.com 한국국학진흥원(진흥원)은 최근 안동 지역 40개 종가를 대상으로 제사 방식을 조사했다. 종가에서는 보통 위로 4대까지 제사를 지내는 4대 봉사(奉事)와 불천위(不遷位·4대 봉사를 넘어 영구히 제사를 지낼..

오질나다: '야무지고 알차다'는 뜻을 가진 '오지다'의 변형 또는 사투리라고 한다. 어감은 상태의 정도를 0~10점으로 매기면 11점이라는 느낌? 활용형은 강조하는 부사로 사용된다. 예) 이 고추는 오지게 맵다 1월이 지나가 면서 귤값이 폭등했습니다.언제나 1월은 귤값이 오르는 철이었지만, 올해는 비상식적으로 가파른데요. 사과 10kg 36과수는 한 박스 10만원내외까지 올라가 완전 ㅁㅊ버렸기는 했지만 귤값도 지금 검색해보니 2L짜리 제일 큰 주먹만한 등외품(낙과가 아닐까 생각되는 흠과라든가, 시들었다거나, 잼, 주스용이라고 꼬리표달아놓은)까지 2만원을 훌쩍 넘어가는군요. ㅁㅊ어.. 바로 보름 전까지 동네마트에는 정품 5kg 1만원대에 팔아 사먹었는데 지금은 얼마할지 가보기도 겁납니다. 설때는 제사상에도..

요약하며 글적다 티스토리 앱이 죽었네요. 으.. 링크만 합니다..로 다시 시작. 밀키트는 가정간편식(HMR)의 일종이지만, 조리된 걸 데우는 인스턴트나 반조리된 걸 소비자가 마무리해 내놓는 가정간편식이 아니라, 완전히 손질된 날 식재료와 조미료 일체가 조리법 설명과 같이 들어있는 것. 넣고 섞고 끓이거나 오븐(에어프라이어)에 넣는 조리 자체는 직접 하기. 손질을 마친 날식자재와 바로 쓸 수 있게 준비된 부재료는 개별 진공비닐포장하더라도 상대적으로 유통기한이 매우 짧고 적어도 냉장유통이 필요한데, 요즘은 마트와 편의점같이 시스템화된 냉장유통로 뿐 아니라 새벽배달이 일상적이 되었고, 익일배송도 포장 및 보냉기술의 발전으로 유통은 장애물이 아님. http://naver.me/FgizWGy1‘집밥의 대체자’ 된..

제사용 찜닭만드는 거야 제사음식 중에는 쉽고 맛도 있지만, 그냥 통닭 온걸로 몇 마리사와 한 마리는 올리고 나머지는 전날에 먹고.. ^^ 그래도 되지 않을까. 나는 고기적(,고기산적, 육전), 제사닭 종류는 하던 대로도 좋다. 만들기가 쉽고 다들 잘 먹으니까. 고기와 치느님은 진리. 생선류도 흰살생선필렛이라든가 훈제연어라든가.. 대체품이 있을테고. 전도 하나는 피자로. 나머지는 요즘 많이 나오쟎아. 전이든 국물요리든 냉동, 가정간편식(HMR), 밀키트..여러 이름으로 불리는 거 요즘 정말 많다. 먹을 입이 몇 개 안 되니 '전부치느라 힘들다'는 말도 옛말. 물론, 제사준비를 담당하는 수고를 경시하는 말이 절대 아니다. 음식을 준비하고 손님치를 준비하는 것은 여전히 몸살을 부르는 고생이다. 과일은 너무 비..