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저도 짜장면은 무조건 곱배기를 먹는데요..보통과 곱배기가 1000원밖에 차이나지 않는 것도 있지만짜장면은 맛있거든요?  221207.. 2022년말 방송이군요.맛있는 건 왜 다 밀가루야..😭 밀가루 끊기 3주 프로젝트로 고혈당의 늪에서 벗어날 수 있을 것인가?!?! 생로먹방 21탄🍚 밀가루 끊어보니 | KBS 221207https://www.youtube.com/watch?v=hBs8CFNjkjw..... 35분짜리며, 밑에 받아적은 것은 내용 일부입니다. 이거 전에 요약으로 정리한 영상같은데.. 일단 더 봅니다. 전반부 3명 국수삶다보면 면이 남거나 육수가 남거나 한다. 그러면 계속 먹는다.할머니는 밀가루와 소면, 부침가루, 튀김가루를 합해서 10kg넘게 찬장에 보관 중. 밀가루는 칼국수와 전부치는..

변성전분 https://brunch.co.kr/@light903/237 변성전분 이야기변성전분은 전분에 화학적 또는 물리적 처리를 해서 전분의 성질을 변성(變性)시킨 것이다. 화학적 처리를 하는 경우가 많지만, 가끔은 물리적 처리를 하는 경우도 있다. 화학적 처리의 대표적brunch.co.kr 라면 성분표 읽기https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2016/04/19/2016041901210.html 라면, 변성전분, 난각칼슘…대체 무슨 뜻이지? - 당신의 건강가이드 헬스조선식품라벨 꼼꼼히 읽기 건강을 챙기려면 식품라벨을 꼼꼼히 읽으라지만, 깨알같이 작은 글씨는 읽기도 힘들뿐더러 어떤 것을 주의 깊게 살펴봐야 할지 난감할 때가 있다. 변성전분, 면류첨가알healt..

국수 국수 국수.. 맛있죠. ^^그런 할머니의 이야기에서 시작 중독된 밀가루의 맛, 3주간 끊어보니... (KBS 20221207 방송)https://www.youtube.com/watch?v=GjjkKwXBJiU..... 혼자 살기 시작하면서 과자와 빵을 즐기게 된 할머니. 국수가 좋아.시간에 쫓기는 출장 차량수리가 잦은 아저씨, 간단하게 때우거나 시간날 때 배달음식. 짜장면이 좋아.전직 유도선수인 할아버지, 밀가루를 지원받고 분식장려하던 시절의 식습관, 그리고 선수생활때부터 중화요리를 좋아해 지금도 국수와 면요리가 좋아. 지방간. 체지방율이 높고 복부지방이 많다. 하체근육이 거의 없다시피한 할머니. 아저씨는 옛날에 헬스(피트니스)해서인지 근육이 많지만 체지방이 표준보다 좀 많고 그게 복부지방 유도할아..

유튜브에는 거짓말이 많고도 많지만,이것도 오래된 밈(meme)입니다. 제분업체들 웹사이트에는 사실이 잘 설명돼있지만,허튼소리하는 개인방송을 일일이 쫓아다니며 대응하는 건 무리죠. 그런데 어르신들은 그런 걸 업체가 대응하지 않으니 사실아니냐며 오해하기도 합니다. 어휴. 그래서 유튜버, 특히 "렉카"들은 사실관계는 신경 안 쓰고 나불댑니다. 유튜브.. 어느 유명한 가톨릭 신부님 유튜브에서 또 헛소리를 한 모양이더군요.밀가루에 표백제가 들어간다고.신부가 왜 그런 거짓말을 나불대서 어르신들 혼란하게 하는지 정말.어머니께서 그거 보고 말씀하셔서 참 그랬습니다.  "밀가루가 하얀 것은 표백제가 들어가서다"라는 소문은 워낙 오래돼서요즘도 이렇게 아는 어르신들이 많습니다. 그건, 그 어르신들이 늙어서 그래요.그 어르신..

CJ제일제당 웹사이트는 브랜드 홍보만 하고, 제품정보는 직판 온라인몰인 CJ더마켓에 올라온 제품정보로 보게 돼있습니다.https://m.cjthemarket.com/mo/ctg/ctgList?ctgrId=004407&scrollTop=7463 CJ더마켓 : CJ제일제당 공식몰햇반, 비비고부터 2천개의 CJ제일제당 상품을 만나볼 수 있는 CJ더마켓에서 맛있는 경험을 만나보세요!www.cjthemarket.com이런 방식도 괜찮기는 한데, 쇼핑몰이니까 단종된 제품의 정보를 찾아볼 수 없을 게 뻔해서 그 부분은 아쉽습니다. 하지만 사실, 단종제품의 제품정보(홍보 브로셔나 CF영상이나 제품포장사진, 성분표, 영양표 등)를 여전히 공개해주는 식품회사는 최소한 우리나라에는 사실상 없을 것 같네요. 브랜드홍보목적으로..

강력분, 중력분, 박력분말고도 종류가 아주 많네요.http://dhflour.co.kr/23고급밀가루고급생면용.. 생칼국수, 일본식 우동 등강력제면용.. 고급 건면, 새면, 생라면, 칼국수, 만두피 등고급제면용.. 칼국수, 중화면 등 중력밀가루곰표 밀가루(중력 1등급).. 중력 1등급. 부침, 수제비, 칼국수, 만두피 등고급전분용(다목적용).. 중력 1등급. 냉면 및 일반제면용중력밀가루(3등급 다목적용).. 중력 2등급. 과자 및 전분제조, 장유용중력밀가루(3등급 다목적용).. 중력 3등급. 과자 및 전분제조, 장유용♤ 밀가루 중에서 3등급밀가루가 제일 값싸기 때문에, "3등급 밀가루"로 검색해보면 사료제조용이나 요즘같은 금쪽이시대에는 찰흙이나 모래를 대신해 유아와 어린이의 놀이용, 공작용으로 이걸 사용..

꽤 재미있게 본 유튜브입니다. 제과제빵쪽 유튜버. [르아쉬] 빵집, 굳이 하겠다면 이렇게 준비하세요! https://youtu.be/JY8A5OhlKXY . .. ... 빵집 = "퀄리티", 서비스, 홍보. 홈베이커로서 빵 만드는 솜씨랑, 빵집을 잘 운영하는 기술은 빵을 만드는 과정부터 다르다. 빵집은 단순노동의 무한반복이다. 잠 오래 못 잔다. 창업 전에 빵집에서, 빵집 주방에서 일을 해봐야 한다. 특히, 빵집을 하려면 장비를 잘 알아야 한다. 만약 공유주방을 이용해 창업가능하면 거기서 경험을 쌓는 것이 좋다. 본인 인건비와 투자금을 생각해라. 재료비와 공과금만 보지 말고. [르아쉬] 프랑스 밀가루는 무조건 2-3등급이라고?! https://youtu.be/YNOo1WzfTnc . .. ... "프랑스..

1. 일단 도정한 밥쌀의 소매유통량은 갈수록 감소. 집밥을 지어 먹는 쌀이 점점 줄어들고 있음을 반영. 햇반 등 가공식품용으로 공장으로 들어가는 양까지 합쳐 시대에 맞게 계산하면 일인당 소비량이 줄어드는 것도 일단락? https://naver.me/5VAMbFpg '한국인은 밥심' 옛말…하루 쌀밥 한 공기 겨우 먹는다 국민 1인당 쌀 소비량이 하루 155g인 것으로 나타났다. 이는 밥 한 공기 수준에 해당하는 양이다. 30년 전에 비해 절반 수준에 그친다. '한국인은 밥심'이라는 말이 무색할 정도로 쌀 소비량이 급감 n.news.naver.com ㅡ 통계청, 2022년 양곡소비량조사 결과 ㅡ 작년 1인당 연간 쌀 소비량은 56.7kg 으로, 이를 365일로 나눈 하루 소비량은 155.5g. 삼시세끼 중,..