간단 약밥 레시피

간단히(?) 만드는 약밥입니다.

ㅡ 찹쌀 5컵
ㅡ 멥쌀 2컵
ㅡ 불린 혹은 삶은 콩 1컵. 검은콩도 좋고 강낭콩도 좋다. 껍질벗긴 볶은 땅콩으로 대신해도 맛있다
ㅡ 메조 1/3컵
ㅡ 찰수수 1/3컵
ㅡ 찰기장 1/3컵
ㅡ 보리쌀 약간
ㅡ 깐밤 2컵.
ㅡ 깐밤이 밤조림이면 그 국물로. 그냥 깐밤이면 설탕 3~5스푼
ㅡ 진간장 3~5스푼.. 설탕(국물)과 진간장은 3스푼씩에서 시작. 해보고 간이 더 필요하면 다음에 더 하기.
ㅡ 건대추가 있으면 씨빼고 가늘게 썰어 몇 개. 곶감이나 건포도를 넣겠다면 한 컵. 단 건과일이 들어가면 설탕이나 조람국물은 줄이거나 필요없음.


일단 밥지을 때 쌀씻듯 날곡물을 씻어 밥솥에 넣고, 나머지 재료를 넣는다.
모든 재료를 넣은 다음, 물은 손바닥을 대서 손등 반 정도 오는 자리까지 마춘다.

밥을 짓는다. 뜸들면 주걱으로 저어준다.