요즘 식용유가격, 용도와 사용팁 (배민외식업광장)

삭용유가격과 추이, 배민 자체몰 안내 등이 나오고,
생활상식으로도 볼 수 있는 정보가 덧.

https://ceo.baemin.com/knowhow/12539

고공 행진 식용유 가격, 도대체 왜?

튀김(조리)온도별로 적절한 기름 종류

[식용유 아껴쓰는 법]

대량으로 사용할 때 (튀김기 등) 🧄
마늘, 파를 망에 넣고 10분 정도 튀겨주세요.
마늘과 파를 넣어두고 다음날 출근해서 꺼내도 됩니다.

마늘에는 ‘알신’, 파에는’ 알리신’이라는 활성 성분이 있는데요, 이러한 성분들은 기름에 녹아들어 불순물을 효과적으로 추출합니다..

소량으로 사용할 때 (후라이팬 등) 🍳
분무기에 기름을 넣어 뿌려서 사용해보세요.

- 출처: 배달의민족