관리 메뉴

PC Geek's

프레시지: 국내 1위 밀키트(meal kit) 업체. 그리고 이 시장에 관한 기사 본문

농업, 원예

프레시지: 국내 1위 밀키트(meal kit) 업체. 그리고 이 시장에 관한 기사

요약하며 글적다 티스토리 앱이 죽었네요. 으.. 링크만 합니다..로 다시 시작.

밀키트는 가정간편식(HMR)의 일종이지만, 조리된 걸 데우는 인스턴트나 반조리된 걸 소비자가 마무리해 내놓는 가정간편식이 아니라, 완전히 손질된 날 식재료와 조미료 일체가 조리법 설명과 같이 들어있는 것. 넣고 섞고 끓이거나 오븐(에어프라이어)에 넣는 조리 자체는 직접 하기.

손질을 마친 날식자재와 바로 쓸 수 있게 준비된 부재료는 개별 진공비닐포장하더라도 상대적으로 유통기한이 매우 짧고 적어도 냉장유통이 필요한데, 요즘은 마트와 편의점같이 시스템화된 냉장유통로 뿐 아니라 새벽배달이 일상적이 되었고, 익일배송도 포장 및 보냉기술의 발전으로 유통은 장애물이 아님.

http://naver.me/FgizWGy1

‘집밥의 대체자’ 된 밀키트…프레시지, 뉴 트렌드 꿰뚫며 두 배 성장

[커버 스토리] 2020년은 사회적 거리 두기의 확산으로 외식 대신 집밥을 즐기는 문화가 자리잡은 해였다. 이에 따라 식품 시장에서는 ‘밀키트(meal-kit)’의 성장이 두드러졌다. 업계에서는 밀키트

n.news.naver.com

 
소매, OEM, ODM 합쳐 시장 1위 프레시지, 2위 쿡킷, 3위 잇츠온.
이 시장이 지난 수년간 어떻게 커왔나 보여주는 그래프.

http://naver.me/I5FSXG4c

"어라, 괜찮네?"…부대찌개 전골 등 한식까지 파고든 밀키트

[Lifestyle] 재료 준비할 필요없고 조리 쉬워 HMR·인스턴트보다 정성 담겨 "맛도 좋고 몸에도 좋아" 인기 3년새 시장규모 20배 폭풍성장 레스토랑급 간편식 'RMR' 대세 배달음식은 지겹고 인스턴트는

n.news.naver.com


지난 설연휴를 공략한 밀키트업계
http://naver.me/GHEgrorM

http://naver.me/5aVFaujM

 

https://n.news.naver.com/article/001/0012192544

달라진 설 장보기 풍경…"차례 음식도 간편식·밀키트 클릭"

5인 이상 모임 금지에 간소화 바람…온·오프라인 마트 매출 20~40%↑편의점은 명절 도시락 선보여…'혼설족' 겨냥(서울=연합뉴스) 홍유담 기자 = 자영업자 류모(57)씨는 설이 코앞으로 다가오자 차

n.news.naver.com


치킨업계도
http://m.segyebiz.com/newsView/20210222515072?OutUrl=naver

HMR에 뛰어든 치킨업계들… 블루오션 개척은 ‘미지수’

[세계비즈=김대한 기자] 치킨 프랜차이즈 업계가 HMR(가정간편식) 사업에 진출한다. HMR 시장은 코로나 19로 인한 내식 문화 확산에 따라 최근 급성장하고 있는데, 늘어나는 수...

m.segyebiz.com

한식세계화도
 http://naver.me/xw6CPQPs

프레시지, 소상공인 '백년가게' 밀키트 제품 수출

(서울=연합뉴스) 박상돈 기자 = 밀키트 전문 기업 프레시지는 5일 중소벤처기업부 선정 '백년가게'의 밀키트 제품 등을 오세아니아와 미주 지역에 수출한다고 밝혔다. 프레시지는 전날 유통 전문

n.news.naver.com

 
코로나19로 시장이 커지고 사람들 습관을 들였는데.. 유행이 지나간 다음에도 원래대로 돌아가진 않겠지요.

이 글과 같은 분류글목록으로 / 최신글목록 이동
Comments
Viewed Posts
Recent Comments
Recent Posts