배달로봇, 스마트상점, 푸드테크, 1인가게 (배민 외식업광장)

고용난시대, 직원을 줄이고 사장의 잡무를 줄이고.. 주로 식당, 카페, 배달전문점에 적용되는 이야기입니다.

1인 가게, 성공의 조건
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푸드테크의 분류
★ 음식 생산 공정 / 실제 적용 사례
★ 식재료 가공, 생산 ㅡ 스마트농장, 배양육, 밀키트
★ 주문 ㅡ 키오스크, 테이블주문, 드라이브 스루, 무인가게
★ 생산, 조리 ㅡ 조리로봇 (커피/피자/치킨/볶음/찌개 등)
★ 서빙, 배달 ㅡ 서빙로봇(홀), 배달로봇(외부)

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푸드테크, 미래의 식당을 바꾼다

ㅡ 시간과 비용을 아껴주는 무기, 푸드테크 제대로 알기

ㅡ 카페에 부는 푸드테크 열풍, 도입해야 하는 이유는?

ㅡ 효율을 높이는 전략, 가까워진 푸드테크

ㅡ 푸드테크, 미래의 식당을 바꾼다

https://youtu.be/CExBIVosfVg

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https://youtu.be/qY9IvjBkAPw

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https://youtu.be/T4oEI-EmpJA

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