두유제품의 성분 의문점

두유를 24팩, 48팩 박스단위로 사려고 검색해보다 이상한 내용을 봤다.

A두유제품은 원액두유함량이 대충 80%정도다.
B두유제품은 원액두유함향이 대충 95%정도다.

둘 다, 열거된 나머지 성분에서 단백질 영양분이 될 만한 것은 보이지 않았다.

그렇다면, 만약 같은 원액두유를 사용했다면(그러니까 같은 품종, 같은 제조방식), 성분표에서 A제품이 B제품보다 단백질함량이 얼마간 적어야 할 것이다. 예를 들어 B제품이 6그램이라면 B제품은 5그램이라는 식으로 말이다. 하지만 그런 것 같지는 않았다.

두 회사가 사용한 콩이 다르거나 가공방식이 달라서일까? 보통 두유는 "대두"(소이빈, soybean)로 만든다고 알고 있는데, 그 부분을 어떻게 표현했는지도 앞으로 볼까. 나머지는 알 재주가 없으니.