트랜스지방 방송 하나 (KBS 생로병사 아마 2015년분)

"트랜스지방 0g" 

"지구상에 나온 모든 음식 중에서 혈관에 제일 나쁜 음식은 트랜스지방이 포함된 음식"

"트랜스지방은 식품의 유통기한을 늘린 대신, 인간의 유통기한은 줄였다."

 

2006년 뉴욕 시의회는 모든 식당에서 트랜스지방 금지 법안 통과. 심혈관질환 사망률 감소.

 

2015.6. 미국 FDA: "부분경화유에 대한 최종 결정: 트랜스지방 퇴출" ^[각주:1]

 

너무 맛있어서 너무 위험한 트랜스지방의 유혹🍩 트랜스지방 "0g"의 진실🔍 생로먹방 12탄 | KBS 151021 방송

https://www.youtube.com/watch?v=xleoKpF6fY4

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하루 세 끼 한식 건강식을 먹는 아이들입맛 할아버지의 

즐거운 패스트푸드 야식타임. => 진단결과 고도비만.

 

맞벌이 부부의 퇴근 후 배달치킨.

고기가 있어야 식사했다는 느낌.

=> 진단결과 경동맥이 좁아져있고 동맥경화가 돼있는데, 32세인데 혈관나이가 60대 이상. 이런 사람이 급사하기 쉽다.

 

트랜스지방을 많이 먹을수록 LDL이 늘어난다.

 

조경현 영남대교수팀, 제브라피시 실험.

 

 

트랜스지방은 불포화지방을 포화지방으로 만들 때 생긴다.

 

한국인 초고도비만율은 젊을수록 크게 높다. 3040의 저 수치는 패스프푸드를 잘 먹게 된 시기와 관계가 있다.

 

 

 

수유 중인 어머니의 트랜스지방 식사는 모유에 어떤 영향을 줄까?

모유성분을 분석한 것은 아니고

제브라피시 배아에 투여해서 생존율을 본 것. 그런데 진지하게 받아들이려면 논문을 찾아 읽어봐야 할 듯. 

 

 

 

소비자가 맛있는 음식을 찾다 보면 트랜스지방을 피하기 어렵다.

 

 

가공식품의 트랜스지방

국가별로 규제가 다르다. 수입과자는 무방비?

 

 

 

소아비만

소아비만+지방간 세트.

어릴 때 습관을 잘 들여야 비만에 빠지지 않을 수 있다.

 

트랜스지방 표시

 

(저 0그램 표시를 위해서, 1회제공량을 고친 경우도 있지 않을까?)

 

0그램표시 식품 여러단위를 먹으면 1~2그램을 넘어갈 수 있다.

 

트랜스지방 금지를 위해 싸워온 미국인 교수의 이야기. 그가 그런 일을 한 이유는, 1950년대에 사망자 혈관조직을 기증받아 분석했는데 동맥경화로 죽은 사람의 혈관에서 트랜스지방을 발견했기 때문.

 

한국인에게 해줄 말) 집밥먹어요.

 

 

3주간 생활습관을 바꾼 32세 60대혈관남

LDL이 확 떨어지고 HDL이 약간 올랐다.

 

1. 백 년 이상 전세계의 식품공업발전과 식생활 향상, 기아해결에 공헌한 트랜스지방의 시대 종언 [본문으로]