돼지갈비는 안 매운 것이 오리지널이라나

그래서 백설, 청정원 돼지갈비 양념이 간장베이스였구나..

물론 지역특색이 당연히 있겠고 더 옛날에도 각 지방에서 돼지갈비를 양념에 재워 구워먹었을 것이 툴림없지만(뼈도 고아먹고 빻아 앙념과 약재로 쓰는데, 갈비를 놔뒀을 리가 없잖아? 거기에 간장은 된장, 고추장과 함께 대중적인 소스고),

구글 제미나이의 검색결과 종합은, 마포 돼지갈비를 현대 레시피의 기원으로 한다고 한다. 그리고 그때는 돼지갈비에 소갈비 양념을 어레인지해 쓴 데서 시작했다고. 그래서 그 정확한 기원이 뭐였든간에 식품업체가 만들어 파는 돼지갈비 양념 맛이 소불고기양념과 비슷했나보네.

검색결과 싱단 요약

AI모드 제미나이

여기까지.