여름은 냉면, 서늘해지면 온면

냉면집의 겨울메뉴라는데...
냉면집 중에 왼쪽 사진처럼 고기육수주전자를 주는 집이 있죠.
그집 냉면과 고명과 육수는, 저는 아직 기억할 만큼 손꼽을 만큼 맛있었습니다.


요즘같은 날씨면 냉면보다 이 온면이 먹고 싶어지네요. ^^

장인 백종원의 냉면집 겨울신메뉴 ‘온면’ @백종원의 골목식당 48회 20190109
https://youtu.be/LXKRZnIOGUY

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그런데 저런 집이면 겨울메뉴는 갈비탕과 곰탕이 책임지지 않을까. 그 둘은 사철메뉴니 냉면이 온면이 되면 메뉴구성이 유지되겠네요. 저 영상에 나오는 집은 면도 직접 내서, 겨울용 온면은 밀면을 뽑아 쓰는 듯.


ps
여름이 지났는데 냉장고에 남은 냉면을 어떻게 따듯하게 먹을까 찾아보다 본 것이었습니다. 면은 쓴다 해도 시판 봉지냉면육수는 데우면 좀 그럴 것 같아 국물은 궁리를 다시 해야 할 것 같지만, 더 찾아봐야겠네요. 검색어는 냉면 온면.